resep daging giling

10 Resep Olahan Daging Giling Ala Rumahan, Enak dan Lezat - BrilioFood Anda suka dengan makanan yang terbuat dari daging giling? Berikut ini ada 10 resep olahan daging giling yang simpel, enak, dan lezat yang bisa anda buat di rumah. Mulai dari bola-bola, rolade, sawi, hingga ketan bisa anda coba sendiri dirumah. 1. Buncis dan daging giling bumbu lada hitam Bahan-Bahan: - 200 gram daging giling - 100 gram buncis - 1/2 Bombay, cincang - 3 bawang putih, cincang - 5 buah cabai keriting, iris - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdt minyak wijen - 1 sdm lada hitam - Garam secukupnya - 150 ml air matang Cara Memasak: 1. Tumis bawang putih, Bombay, dan cabai sampai harum 2. Tambahkan daging giling, aduk rata sampai matang 3. Masukkan buncis, saus tiram, kecap, minyak wijen, dan lada hitam 4. Masak sampai buncis matang dan air menyusut 5. Angkat dan sajikan 2. Bola daging kuah merah Bahan-Bahan: - 300 gram daging sapi giling - 3 sdm tepung roti panir - 1 butir telur ayam ukuran sedang - 1 sdt bubuk ketumbar - 1/4 sdt pala bubuk - 1/4 sdt bubuk kayu manis - 1/4 sdt merica - 3/4 sdt garam Bahan Kuah Tomat: - 3 sdm minyak goreng - 1/4 Bombay ukuran besar, cincang Cara Memasak: 1. Campurkan semua bahan bola daging dan aduk rata 2. Bentuk bola-bola kecil dan kukus sampai setengah matang 3. Tumis Bombay sampai harum, tambahkan tomat dan aduk rata 4. Tambahkan air dan garam, biarkan mendidih 5. Masukkan bola daging yang sudah kukus, masak hingga bola daging matang dan rasanya meresap ke dalam kuah 6. Angkat dan sajikan 3. Ayam giling saus kecap Bahan-Bahan: - 200 gr daging ayam giling - 1 sosis, iris-iris - 2 siung bawang putih yang sudah di geprek dan di cincang halus - 1 buah Bombay yang di potong kotak kecil - 1/4 cabe paprika hijau dan merah yang di potong kotak kecil - 1 buah tomat besar yang di potong kotak kecil - Oregano 1/2 sdt - Kecap secukupnya - Garam, gula dan merica secukupnya - Mi Soun secukupnya, rendam Cara Memasak: 1. Tumis bawang putih dan Bombay sampai harum 2. Tambahkan daging ayam giling, sosis, dan semua bahan lainnya 3. Tambahkan garam, gula, merica, oregano, dan kecap secukupnya 4. Masak hingga semua bahan matang dan kuahnya meresap 5. Sajikan bersama mi soun yang sudah direndam 4. Daging giling tumis kentang Bahan-Bahan: - 250 gram daging giling - 2 buah kentang - 1 batang daun bawang, rajang halus - 5 siung bawang putih, cincang - 1 sdm margarin - Garam, gula pasir, lada bubuk secukupnya Cara Memasak: 1. Goreng kentang yang sudah potong-potong sampai matang 2. Tumis bawang putih sampai harum 3. Tambahkan daging giling dan tumis hingga matang 4. Masukkan kentang dan daun bawang, aduk rata 5. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya 6. Sajikan 5. Rolade daging giling Bahan-Bahan: - 500 gr daging giling - 3 siung bawang putih, haluskan - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1/2 sdt garam - 1/4 sdt merica bubuk - 2 butir telur - 1 sdm mentega - 1/2 buah paprika merah, potong memanjang - 1/2 buah paprika hijau, potong memanjang - 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil - 2 lembar daun bawang, iris halus Cara Memasak: 1. Campurkan daging giling, bawang putih, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan telur. Aduk rata 2. Ambil selembar plastik wrap, ratakan adonan di atasnya 3. Taruh sayur-sayuran di atas adonan 4. Gulung adonan menggunakan plastik wrap sebagai penolong dan rapihkan 5. Panggang rollade pada wajan anti lengket dengan margarin sampai matang 6. Setelah matang angkat dan sajikan 6. Bihun daging giling Bahan-Bahan: - 300 gr daging giling - 1 buah Bombay iris halus - 2 siung bawang putih potong-potong - Kecap secukupnya - Minyak Goreng secukupnya - Bihun sedang rendam - Daun ketumbar secukupnya Cara Memasak: 1. Tumis Bombay dan bawang putih sampai harum 2. Masukkan daging giling dan aduk rata 3. Tambahkan kecap secukupnya dan aduk rata lagi 4. Masak hingga daging matang dan meresap ke dalam bumbu 5. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis bihun hingga empuk dan kering 6. Masukkan daging giling dan aduk rata 7. Sajikan dengan taburan daun ketumbar 7. Bola daging isi keju Bahan-Bahan: - 250 gr daging giling - 1/4 sdt merica bubuk - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 100 gr keju edam parut - 1 buah keju mozarella potong kotak - 100 ml susu cair - 2 putih telur - Tepung panir secukupnya Cara Memasak: 1. Campurkan daging giling, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata 2. Ambil sedikit adonan daging giling, pipihkan, dan letakkan keju edam parut di atasnya 3. Bentuk bulatan dan letakkan potongan keju mozarella di dalamnya 4. Lapisi bulatan dengan tepung panir 5. Celupkan bola daging ke dalam putih telur, kemudian celupkan kembali ke dalam tepung panir 6. Goreng bola daging dalam minyak panas sampai matang dan berubah warna kecoklatan 7. Sajikan panas dengan saus tomat atau saus chili 8. Ketan daging giling Bahan-Bahan: - 300 gr ketan putih - 200 gr daging giling - 3 siung bawang putih, haluskan - 1/4 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - 1 lembar daun pandan - Minyak goreng secukupnya Cara Memasak: 1. Rendam ketan semalam 2. Tumis bawang putih sampai harum 3. Masukkan daging giling dan aduk rata 4. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata kembali 5. Ambil 1 sendok sayur ketan, pipihkan, taruh adonan daging giling di tengah ketan, bulatkan 6. Kukus dalam panci kukusan dengan daun pandan selama 30-45 menit atau sampai ketan matang 7. Setelah itu potong-potong dan goreng hingga crispy 8. Sajikan ketan daging giling panas 9. Sayur sawi daging giling Bahan-Bahan: - 200 gr sawi hijau, potong-potong - 100 gr daging giling - 3 siung bawang putih, haluskan - 1/2 buah Bombay, iris tipis - 2 sdm saus tiram - 2 sdm kecap manis - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - Minyak goreng secukupnya Cara Memasak: 1. Tumis bawang putih dan Bombay sampai harum 2. Masukkan daging giling dan aduk rata 3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata 4. Masukkan sawi hijau dan masak hingga matang dan bumbu meresap 5. Angkat dan sajikan 10. Spaghetti bolognese Bahan-Bahan: - 300 gr spaghetti - 200 gr daging giling - 3 siung bawang putih haluskan - 1 buah Bombay iris tipis - 2 sdm saus tomat - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - 1/2 sdt oregano - Minyak goreng secukupnya Cara Memasak: 1. Rebus spaghetti hingga matang 2. Tumis bawang putih dan Bombay sampai harum 3. Tambahkan daging giling dan aduk rata 4. Tambahkan saus tomat, merica, garam, dan oregano. Aduk rata 5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging giling 6. Taruh spaghetti yang sudah matang di atas piring, beri saus bolognese di atasnya 7. Sajikan hot spaghetti bolognese dan nikmati hidangannya.