mustard

Mustard atau mustar (Bahasa Belanda: mosterd; Bahasa Inggris: mustard) adalah bumbu yang dibuat dari biji tanaman sesawi (beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dihaluskan, sebelum dicampur dengan air dan bahan lain seperti cuka, air lemon, anggur, atau bahan cair lainnya, garam, serta bumbu dan rempah lainnya, untuk menciptakan ... Mustard adalah bumbu yang terbuat dari biji sesawi yang pedas dan dibagi menjadi dua jenis utama yaitu mustard putih atau kuning (Sinapis alba) dan mustard coklat atau India (Brassica jucea). Ternyata, mustard memiliki manfaat kesehatan yang cukup baik, yaitu mampu melindungi tubuh dari bakteri, jamur, sel kanker, serta mengurangi inflamasi dan kadar gula dalam darah. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi efek-efek tersebut. Terdapat perbedaan antara Dijon Mustard dan mustard biasa, yang paling jelas adalah warnanya. Mustard biasa berwarna kuning cerah, sedangkan Dijon mustard memiliki warna kuning yang kurang cerah dengan sedikit warna cokelat. Mustard dijual dalam botol berbentuk kental seperti selai dan rasanya sedikit pedas dengan rasa asam. Setelah digunakan, mustard dapat disimpan dalam lemari es agar lebih awet. Minyak mustard juga memiliki manfaat kesehatan, mengandung allyl isothiocyanate yang dapat meredakan peradangan sel tubuh, serta mengandung asam lemak omega-3 dan asam alfa linoleat yang baik untuk mengurangi stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh. Minyak mustard digunakan untuk meredakan radang sendi, pneumonia, bronkitis, dan psoriasis. Sayuran mustard, atau daun dari tanaman mustard, juga merupakan sumber mineral yang sangat baik, termasuk kalium, kalsium, magnesium dan fosfor. Selain serat pangan yang sehat, sayuran mustard juga mengandung vitamin A, K, dan C, serta folat (B9). Akhirnya, kami merekomendasikan sepuluh produk mustard terbaik, dipilih berdasarkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan penjual. Produk-produk tersebut dapat dibeli secara online melalui Tokopedia.